Sopa Naranja del Amor

Preparación de la Sopa Naranja del Amor Súper fácil. Los ingredientes, siempre ecológicos y de agricultores locales, són: boniato, calabaza, zanahoria, cebolla, ajo. A mi me gusta improvisar con las medidas, y en este caso, pongo bastante boniato porque me gusta dulce. Aproximadamente medio litro de agua por persona (un poco más por la evaporación) y suelo… Continue reading

¿Te ayudo con el huerto?

¿Te gustaría tener un huerto pero empiezas desde cero? Te ayudo en todo y durante todo el año: desde el proceso de planificación, la siembra, y el mantenimiento, para disfrutes de una cosecha 100% orgánica y sostenible, sin salir de casa. Elaboramos calendarios de cultivo personalizados, según preferencias dietéticas o gastronómicas. En nuestro taller fabricamos… Continue reading

DOCUMENTAL RAWER. REFLEXIONES

Hace poco leí un artículo de Mikel Iturriaga para El Comidista, dónde hablaba del caso de Francis Kenter y su hijo Tom Watkins, y el documental Rawer, acerca de ésta familia crudivegana. Mikel plantea aspectos bastante chocantes (y muy acertados a mi modo de ver): “¿Por qué el Estado quiere quitarle a su hijo mientras… Continue reading