En el barrio de Kreuzberg, está el Markt Halle Neun, un antiguo mercado en un edificio de ladrillo visto, hoy en día, un espacio gastronómico que impulsa distintos eventos culinarios. Todos los jueves tarde-noche se recrea allí un típico mercadillo callejero de reminiscencias medievales donde la gente come, bebe, ríe y canta, mas o menos… Continue reading
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Restaurante Vietnamita en Berlín, Vitenam Today
Siempre pensé que el origen de la receta de pollo al curry con leche de coco era Thailandia, pero aquí en Berlín, es sin duda el sector Vietnamita el que ha importado y explotado a conciencia este delicioso plato. Hay muchísimos restaurantes Vietnamitas en Berlín, que ofrecen platos principales bien elaborados, contundentes y asequibles, que… Continue reading
aceite de oliva, liquid gold
The oily juice extraction from olives, is probably the must of mediterranean diet. There are many types depending on extracting method, the extra virgin is extracted by cold pressing being the purest and the most beneficial, because it contains all the features intact. The recommended dose is 2 or 3 little spoons by day. Everyone… Continue reading
Gomasio by Sergi
Warm without oil 7 tablespoon organic sesame seeds in a pan over medium heat, to toast them. Toss constantly, until the seeds are fragrant and lightly browned. Be careful, if the seeds burn, you have to start over! Remove them from heat and place in a bowl to cool. Place a spoonful of himalayan pink… Continue reading