Las fiestas de fin de año, ese período un poco raro de apogeo consumista y estrés, por otro lado, siempre entrañable y familiar, en que la máxima es “celebrar con el estómago”, y comer como si no hubiera mañana, como si nuestro cuerpo fuera un contenedor de azúcares, grasas, alcohol. En un contexto global de… Continue reading
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Zumos verdes. Green power
¿Porqué son tan sanos los zumos verdes alcalinos? La sangre es un indicador infalible de la salud, y por eso su nivel de ph debe ser equilibrado. Si el ph resulta demasiado ácido, el cuerpo es más propenso a enfermar: faltan nutrientes para compensar el desequilibrio. Existen muchos factores que hacen que la sangre esté… Continue reading
Las mil y una ventajas de cultivar un huerto en la terraza de tu edificio
Recomiendo especialmente el último libro que he leído, un estudio de M.Pedersen titulado “RoofTop Permaculture”, que habla sobre los huertos cultivados en azoteas urbanas. Con el objetivo de entender mejor el texto, realicé algunos resúmenes de la lectura que me han ayudado a desarrollar mis propias conclusiones sobre los beneficios universales de mantener un huerto… Continue reading
Pajitas ecológicas de bambú
Cuando estuve en Indonesia tuve la oportunidad de trabajar en uno de los coworkings más maravillosos que he estado, un lugar rodeado de naturaleza, gente interesante y comida orgánica, que resultó completamente inspirador y fructífero en el plano laboral. Yo no soy mucho de dulces, pero hace poco que he dejado de fumar y confieso que… Continue reading