Las mil y una ventajas de cultivar un huerto en la terraza de tu edificio

Recomiendo especialmente el último libro que he leído, un estudio de M.Pedersen titulado “RoofTop Permaculture”, que habla sobre los huertos cultivados en azoteas urbanas. Con el objetivo de entender mejor el texto, realicé algunos resúmenes de la lectura que me han ayudado a desarrollar mis propias conclusiones sobre los beneficios universales de mantener un huerto… Continue reading

Fruta tropical: textura y color

En los mercados se puede apreciar la cultura propia de cada región, por eso cuando viajo me encanta visitarlos. Y sea en Perú o en la Conchinchina, estos lugares, se yerguen como la originaria institución del comercio, la más auténtica cuna del intercambio; desde siempre, allí es donde las personas ofrecen sus mercancías, dónde regatean, dónde… Continue reading